Tal y como el titulo indica con el ejemplo damos el valor 100 a una variable, a la cual le sumamos 1 y despues mostramos el resultado en pantalla.
Esta seria la forma basica de sumar utilizando php aunque simplemente cambiando el simbolo + de la linea 3 por ( - , / , * ) restaremos,dividiremos y multiplicaremos respectivamente.

Codigo:

<?php
$numero = 100;
$numero = $numero + 1;
echo "$numero";
?>

Fuente: tutores.org